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上購物網買東西~這次婆婆看見了【漢湘文化】問吧:你不瞭解的100個中國文化常識

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從典故出處為您詳盡解說您不瞭解的中國文化常識



本書蒐羅100個常聽常見的中國文化常識





你時常聽到一些慣用的成語、稱謂、形容詞及民間各傳統習俗,卻不知其典故與出處從何而來嗎? 作者有鑑於中國文化的博大精深,特別摘錄了從堯舜一直到明清時期的一些歷史故事,並增加了「知識連結」,透過問題的延伸,幫助你更深入地瞭解中國文化的種種歷史背景、深度意涵、稀奇古怪、超越想像及饒富趣味的文化常識。


【商品簡介】

在古代,駭人的「殉葬制度」從什麼時候開始?

.「寧為玉碎,不為瓦全」
這句話從何而來?

.為什麼要把男女間的妒忌稱為「吃醋」?

.見皇帝行跪拜禮,是從什麼時候開始呢?

.古人是從什麼時候開始穿上褲子的?

.「觀音娘娘」根本不是女性?


【本書特色】

◆從其他角度剖析歷史事件,詳盡解說您所不瞭解的野史祕聞。

◆文後有聯想發問的「知識連結」,讓知識更上層樓。

◆人物簡歷帶您進一步認識古人古事。

◆圖象連結方式,使您印象更加深刻。


【內文精選】

古人是什麼時候才開始穿上褲子的?



什麼是褲子?褲子就是在穿在腰部以下的服裝。從我們現代人的眼光來看,褲子是由兩條褲腿、褲腰和褲襠組成,這樣穿著才既美觀又保暖。 從廣義的「褲」子(穿在腰部以下的服裝)來看,古人所穿的褲子是經歷了漫長的演變史才變成了現在的樣子。



春秋戰國時期,人們已經穿著褲子,叫作「?」,這種褲子不分男女,都只有兩條褲腿,沒有褲腰,也沒有褲檔,穿的時候套在小腿上。因為當時的人下身只穿著裳來遮羞,氣溫較低的時候腿部容易受涼,套上後,就可以保暖腿部。?就是早期的褲子。其實是廣義上的開襠褲,叫作「脛衣」(「脛」是膝蓋以下小腿部分)。



所以,在戰國時期,有些好學之士有想記下的東西,而身邊沒有竹簡,就常常先「以墨書掌及股裡」(「股」即大腿),因為手掌和大腿上沒有穿衣褲,寫了之後可以洗掉。但是,北方的少數民族,因為常常需要騎在馬上放牧,所以,很早就開始穿著滿襠的長褲。



直到戰國後期,趙武靈王推行「胡服騎射」之後,中原人民才開始穿著長褲,但當時多在軍中由將士們穿著,方便訓練和打仗,後來才慢慢傳到民間。到了秦漢,褲子有所演變,不單只穿在小腿上,而成了可以遮住大腿的長褲,但仍沒有合上褲襠,依然是開襠褲,穿在裳裙之內。



西漢時,宮廷中曾有一種新發明-「窮?」,這種褲子仍未合襠,但用帶子將褲襠處繫住。東漢後期,與北方少數民族近似的滿檔長褲已經在民間普遍穿著,這種滿襠褲被稱為「褌」,褲襠已被縫合,同時,當時也出現了褲襠縫合的短褲。



可以說,廣義的褲子,也就是開襠褲「脛衣」,在春秋戰國時期就已為人們所穿著,但腰、襠和褲腿俱全的現代意義的褲子,卻是在東漢時期被人們所普遍接受並穿著的。


【作者簡介】



殷芩

畢業於國立大學歷史系,任職於史類報刊。愛好寫作,作品多見於各類刊物。



許生一

畢業於國立大學中文系,酷愛國學,長於寫作,有多部書稿出版。



蔣昱

畢業於國立大學編輯系,資深編輯,多年從事社科類圖書的寫作與編輯。






商品訊息特點









◆出版社╱漢湘文化
◆作者╱殷芩、許生一、蔣昱
◆叢書系列╱樂閱讀
◆出版日期╱2012年7月
◆17×23cm 彩色平裝書208頁







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天熱食物易腐敗,不想吃壞肚子,發生食物中毒,營養師提醒有些數字法則可得牢記在心,食物危險溫度帶約50到60度,因許多細菌最適合在此溫度區間快速生長,不管調理或保存都得當心;另「2-4」小時法則,煮好的食物若在室溫下超過2小時,就要盡快冷藏,若超過4小時,則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。

根據衛福部歷年統計,5月到10月是食品或食物中毒事件的高峰期,因為台灣高溫、潮溼,加上大多食品富含碳水化合物和蛋白質等營養物質,正是各種細菌生長所需。

生活達人 奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬提醒,尤其,炎炎夏日,大多人會吃些冰涼飲品、涼拌食品或冷卻的熟食食物,一旦烹煮或稍為保存不慎,十分容易導致細菌滋生,易發生食物中毒。

預防食物中毒,更需要留意溫度及保存條件的控制,第一就是要避開食物危險溫度帶,劉珮芬強調,調理與保存都要特別注意溫度控制,熱食恆熱、冷食恆冷。

而63度加熱30分鐘或72度加熱15分鐘,維持食品中心溫度在65度以上;冷藏5度以下可抑制病原菌生長;冷凍-18度以下病原菌無法繁殖。

劉珮芬指出,烹煮好的食物在室溫下也勿超過2小時,應盡快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室溫下超過4小時,則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。

另外,得記得食物保存時間,自己DIY煮熟的湯品,如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉、仙草等,或是豆漿,放置冰箱冷藏保存能約2至3天;食物冷藏應將熟食放於最上層,生食放於下層,避免交叉污染;且無論是儲藏環境或手上細菌都會汙染食物,所以食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔、調理食物前應徹底洗淨雙手。

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